Lækre supper

Med wilfa Power crush blender

Lækre og spændende opskrifter på supper til hverdagen med Wilfa Power crush blender.

Se flere opskrifter her


Gulerodssupper
Hokkaido supper


Hokkaido græskarsuppe med brune bønner, chili og løvstikke

Hokkaido græskarsuppe


Ingredienser

500 g hokkaido-græskar
4 kartofler
3 fed hvidløg
4 løg
2 spsk olivenolie
2 tsk timian
1 grøn chili
3 spsk æblecidereddike
1 l vand
2 spsk citronsaft
salt og friskværnet peber

Tilbehør
3 dl kogte brune bønner (1 ds brune bønner)
1 spsk løvstikkeblade
1 rød chili
2 spsk olivenolie
groft brød


Fremgangsmåde

Skræl græskar og kartofler og pil hvidløg og løg. Skær grøntsagerne i grove stykker og svits dem i olivenolie på en pande med timian og chili. Tilsæt eddike og vand og lad det simre i 45 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Blend supper og smag til med citronsaft, salt og peber.

Varm de kogte brune bønner med finthakkede løvstikkeblade og finthakket chili på en pande med olivenolie.

Anret den varme suppe i opvarmede tallerkner eller skåle og server brune bønner og groft brød til.


Gulerodssuppe


Ingredienser

1 kg gulerødder
1 porre
3 fed finthakkede hvidløg
1 finthakket chili
50 g finthakket ingefær
1 tsk spidskommen
3 spsk olivenolie
1½ l vand
2 laurbærblade
1 spsk soja
salt og friskværnet peber

Topping
2 skrællede lilla gulerødder (eller almindelige gulerødder)
½ lille rødløg
1 lille håndfuld koriander, gerne med lidt stilk


Fremgangsmåde:

Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Rens porren grundigt i koldt vand og skær den i mindre stykker.

Sauter gulerødder, porre, hvidløg, chili, ingefær og spidskommen i et par minutter i olivenolie i en gryde på omkring 5 liter. Tilsæt derefter vand, laurbærblade og soja samt salt og peber. Bring suppen i kog og lad den simre under låg i 20 minutter. Tag suppen af varmen og fjern laurbærblade. Lad suppen køle lidt af og blend den.

Skræl gulerødderne til toppingen og skær dem i strimler med en tyndskræller eller kartoffelskræller. Skær rødløget i supertynde skiver. Bland gulerødder, rødløg, og koriander og server blandingen på toppen af suppen.


Wilfa power blender

- blender så hurtigt, at den kan varme maden

Den powerfulde nye Wilfa Power Blender klarer alt lige fra den knuste is i mojitoen, sund babymad og lækre smoothies til varme supper og saucer, du kan servere direkte fra blenderkanden.

  • Tritanplastkande tåler temperaturer helt op til 95°C.
  • Kniv med 6-blade for optimal blending.
  • Varm suppe direkte fra
    blenderen: højhastighedsblender med 33000 omdrejninger og 1600 watt. Varmer indholdet op, når blenderen kører i flere minutter.
  • 3 forhåndsindstillede programmer + puls.